最近密集地冒出了两条关于粮食安全的新闻，一条是网易8月2号发出来的 “国家将严厉打击恶意炒粮、囤粮等违规违法行为”，然后紧接着8月3号，央视发布这样一条新闻“联合国公布报告：世界濒临至少50年来最严重粮食危机“。对于这两条新闻，网上出了不少解读也出现了不少误读，中文世界包括YouTube上很多自媒体解读得很恐慌，今天就拿出点时间跟大家一起解读一下这几条新闻。
首先我们看央视这条关于联合国警告粮食危机的新闻。其实这条新闻我去溯了一下源，最早是由英文媒体在6月9号的时候发布的，比如卫报名为World faces worst food crisis for at least 50 years, UN warns的这篇报道。而再溯一下源头，这篇报道是因为联合国在六月初的时候发布了一份名为The Impact of COVID-19 on Food Security and Nutrition的简报，同时联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在这篇报告出炉后也做了一场关于粮食危机的报告。
但是我们同时要看到联合国的这份简报以及在联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯的报告中，提到了以下几点：
- 世界上有足够的食品养活我们78亿人口。
- 但在当今世界，有超过8.2亿人挨饿（其中1.3亿是因为COVID-19的影响）。
- 我们的食品系统正在失灵，2019冠状病毒病大流行使情况变得更糟。
- 今年，由于2019冠状病毒病危机，可能会有额外增加的约4900万人陷入极端贫困。
- 严重缺乏食品或营养保障的人数将迅速增加。
- 即使在食品丰富的国家，我们也看到食品供应链中断的风险。
另外，在8.2亿人中，有1.35亿人是陷入粮食危机或粮食紧急情况（粮食紧急情况被定义为“一种特殊情况，人们无法满足其基本生存需求，或对人类生命和福祉造成严重而直接的威胁”）。
同样，在这8.2亿人中，有6.9亿人是2019年陷入挨饿状态的人数，另外再加上受COVID-19影响的数字是1.3亿人。在2019年的6.9亿人中，有3.8亿人在亚洲，2.5亿人在非洲，拉丁美洲有4800万人。
在联合国的报告中，造成这种状况的主要原因并不是粮食供应不足，更主要的原因是贫穷、“食品系统的失灵”、供应链问题，以及疫情引发的经济和供应链问题的加剧。
2019年中国的饥饿率是2.5%，算下来有3500万人，但是这其中有多少人处于严重饥饿状态，我还没有查到数据。
联合国粮农组织6月30日发布的中国粮食安全简报：
- 预测2020年小麦收成接近平均水平
- 预测2019/20年度谷物进口需求低于平均水平
- 自2020年初以来，大米和小麦的价格总体上保持稳定
- 2018年和2019年非洲猪瘟暴发严重影响了养猪业
50年最大的粮食危机和8.2亿的数据看起来比较唬人，从全球上来讲，情况确实比较严重。但是认真解读下来，配合一些其他一手消息，就会发现一些事实：
- 从产量上来讲，粮食是够吃的；哪怕是当前蝗灾对粮食的影响，主要集中在非洲、亚洲的巴基斯坦以及印度，从全球范围来讲，影响可控；当前联合国粮农组织公布的当季产量不佳的国家只有摩洛哥、索马里、也门和厄瓜多尔；
- 发生粮食危机的地方主要是穷国；
- 根据联合国粮农组织，目前需要粮食援助的国家主要集中在非洲和亚洲，亚洲国家主要是中东、南亚的巴基斯坦、缅甸、孟加拉以及朝鲜；
- 对于个人来讲，当前发生粮食危机的主要原因并不是买不到粮食，而是买不起粮食；
因此，其实我对目前中国的粮食安全问题的评估是：
总体上来讲，中国的粮食安全处在一个可控的水平，短期内发生严重的、紧迫的粮食危机风险相对较低，但受制于全球粮食供需情况，发生粮价上涨的可能性较高。
这就引出了另一条新闻：国家将严厉打击恶意炒粮、囤粮等违规违法行为，那么我们屯粮，会不会被列为打击对象呢？对于这条新闻，我个人的解读是这条新闻并不主要针对屯粮的个人，而是针对散布恐慌、屯粮哄抬价格的粮商。也就是说，对于个人，只要你不当出头鸟，低调屯粮，那么该屯就屯问题不大（同样，我们一直以来都在强调，屯粮要低调）。
我对于评估粮食安全状态有什么建议？
对于粮食安全，既不能过分恐慌，也不能高枕无忧。相信看我这边文章和我频道的人大部分都不是高枕无忧的人，因此屯粮的必要性就我就不必过于啰嗦，在这里主要是需要防止过分恐慌的问题。
解读粮食安全，一定要全面分析：粮食的生产、贸易、运输、价格，粮食危机发生的国家、人群、程度、范围、原因，以及你所在国家的局势、经济情况等等，这些东西很多都可以从联合国粮农组织的网站和报告中获得。如果解读粮食安全问题不去关注以上这些东西，仅仅是看到一个唬人的标题和数字就做政治解读然后恐慌性屯粮，那么这只是另一种低效的从众而已。
当然，我个人会一直持续关注粮食安全，定期发布一些针对粮食安全的看法，如果你觉得我的看法有借鉴意义的话，也可以常来我的博客或者频道看看。
我个人对于屯粮的态度和建议是什么？
囤粮有必要，恐慌性囤粮没必要。对于屯粮这件事，我一直觉得是有必要的，但对于恐慌性屯粮（比如一下子买个五十袋大米对在家里）我是持保留意见的。其实屯粮为了末日或战争的可能性和必要性确实存在，但是大部分情况还是为了面对自然灾害、短期的紧急状况等，以及经济危机造成的失业和通胀。我个人建议是屯1-3个月的食品对于大多数家庭就基本够用，COVID-19在我看来就基本上是和平年代所能遇到的比较大的危机了，武汉从封城到解封是76天。如果真的陷入像中东个那样的战乱或者非洲那样的贫穷状态，或者60年代的三年饥荒，那对大多数人来讲，并不是可以靠平时屯粮就能解决的。对个人来讲，要从那样的地域环境中走出来，还需要做更多其他的准备，比如财务上、人脉上、关系上等等。但是为什么屯粮又是有必要的呢？因为如果你在第一批就饿死了，那么再多的其他准备，也都是没用的。
有用的链接：
http://www.fao.org/giews/food-prices/price-warnings/zh/
http://www.fao.org/giews/country-analysis/zh/
http://www.fao.org/giews/countrybrief/country.jsp?code=CHN&lang=zh
http://www.fao.org/giews/country-analysis/external-assistance/zh/